如何进行自助烧烤?
朋友聚会经常会选择在家里或者户外进行自助烧烤,有趣又美味,那么该如何准备自助烧烤呢?
操作方法
(01)将烤架洗净后搬至室外(比如家中的院子),在烤架下面放好木炭,浇上专门的烧烤油(味道类似于汽油,不可食用)。
(02)与此同时准备好蔬菜和肉类(腌制的比较好),切成片用竹签串好,调料(比如胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、烧烤酱)备齐,准备好适量食用油。
(03)用钳子把木炭铺均匀,然后点火,等火苗稳定后在烤架上铺上一层锡纸(如果火太大锡纸会被烧掉),放上食材烧烤。
(04)用刷子在烤串上涂油,时不时翻转,倒入调料,等表面焦黄的时候即可使用了。
(05)烧烤的时候可不能少了啤酒和音乐,吃饱了就去烤架边烤串,帮助消化。
(06)锡纸每30分钟建议更换一次,这样干净卫生。烧烤后可以吃一些冰淇淋等甜品。
特别提示
户外烧烤记得防蚊虫叮咬~
也可以不用锡纸,但是烤架可能会有铁锈,为了干净卫生,建议使用锡纸。
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