木薯粉是什么 木薯粉是什么东西
简要回答
这就是一种用木薯作为材料的淀粉,主要是根据木薯或者树薯的根块里面去提取一些淀粉。在经过水的浸泡之后马上就可以食用,但是一定要彻底的煮熟,因为里面会含有一种有毒成分。
木薯粉的来源
主要是来自于一种热带植物,在越南以及泰国出现的几率比较高,因此也有一部分人就会称之为泰国生粉。木薯粉其实在亚洲地区会拥有着比较广泛的使用机会,能够有效制作多种不一样的菜肴,常见的是油炸食品,勾芡,还有炒菜,另外也可以制作成糕点以及甜点。
木薯粉的制作过程
在制作过程中很简单,首先就应该将木薯的根块去皮放在水中浸泡,有效去除里面的毒素。在浸泡之后可以放在锅中煮熟,煮熟之后可以晾晒干燥,然后就可以有效获得木薯干。将其研磨成粉末之后,就可以变成木薯粉。
木薯粉的营养价值
里面就会含有着很多的营养价值,这种高纤维,低蛋白以及低脂肪的食品,会含有着多种维生素以及丰富的碳水化合物。里面会包括维生素A以及维生素C,里面还会含有着比较丰富的矿物质,这些营养成分一般对于人体的健康是比较有帮助的。
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