大暑时节至,各地大暑习俗知多少!
赤日几时过,清风无处寻。经书聊枕籍,瓜李漫浮沉。兰若静复静,茅茨深又深。炎蒸乃如许,那更惜分阴。——曾几《大暑》
大暑是农历二十四节气中的第十二个节气,此时太阳到达黄经120度。大暑节气正值“三伏”,是我国一年中日照最多、气温最高的时期,全国大部分地区干旱少雨,许多地区的气温达35度以上,俗称的“三大火炉”也最旺。
大暑三候(初候腐草为萤)
腐草为萤。曰丹良,曰丹鸟,曰夜光,曰宵烛,皆萤之别名。离明之极,则幽阴至微之物亦化而为明也。相传大暑初候的夜晚,萤火虫会在腐草残叶上寻找机会捕食。
大暑三候(二候土润溽暑)
土润溽【rù】暑。溽,湿也,土之气润,故蒸郁而为湿;暑,俗称龌龊,热是也。大暑二候天气开始变得闷热,土地也很潮湿,是适宜喜水作物生长的时节。
大暑三候(三候大雨时行)
大雨时行。前候湿暑之气蒸郁,今候则大雨时行,以退暑也。大暑伏天时常有大的雷雨出现,大雨使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。
大暑传统习俗《送大暑船》
大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造,船内载各种祭品。活动开始后,50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进,鼓号喧天,鞭炮齐鸣,街道两旁站满祈福人群。随后,这艘“大暑船”被渔船拉出渔港,然后在大海上点燃,任其沉浮,以此祝福人们五谷丰登,生活安康。
大暑传统习俗《送大暑船》
大暑饮食习俗《吃“仙草”》
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品,并且现在“仙草”也深受北方人民喜爱。
大暑饮食习俗《吃“仙草”》
大暑饮食习俗《吃凤梨》
大暑期间,我国台湾地区有吃凤梨的习俗,民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
大暑饮食习俗《吃凤梨》
大暑饮食习俗《喝暑羊、吃面条》
在我国北部有不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)和吃面条的习俗。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富,具有健腺益气、温补肾阳的良好功效,成为农闲时期人们饭桌上的一道风味俱佳的滋补美味。
大暑饮食习俗《喝暑羊、吃面条》
这一天,家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家,杀上一只羊,做上一锅凉面条,全家人一起喜气洋洋喝羊汤,吃面条,热热闹闹过大暑。
大暑饮食习俗《喝茯茶》
茯茶就是我们俗称的三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。古时候,很多地方的农村都有个习俗,就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水,免费给来往路人喝。
大暑饮食习俗《喝茯茶》
大暑养生习俗《贴三伏贴》
三伏贴,是一种膏药,一般四个为一组使用。在夏天农历的头伏日期贴在后背一些特定部位上,据信可以治疗预防冬天发作的某些疾病(如鼻炎,气管炎,咽炎,哮喘等),针对不同的疾病,将膏药一起贴在后背的不同位置。
大暑养生习俗《贴三伏贴》
大暑养生习俗《晒伏姜、烧伏香》
制作“晒伏姜”一定要在三伏天中到地中挖母姜,经过挑选的母姜清洗后萃取姜汁。把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。充分融合后食用,对老寒胃,伤风咳嗽等有奇效,并有温暖保健的功效。
大暑节气气温最高,农作物生长最快,大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁,抢收抢种,抗旱排涝防台和田间管理等任务很重;因此百姓烧香祈福,祈求风调雨顺,百谷丰登。
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