粽子的寓意和象征
(01)粽子中的棕和仲读音相近,古时有得中之意。古时候,书生如果准备考试,可以在端午节给他粽子,祝他顺利。如今,端午节吃粽子也可以祝同学们考试顺利,考出好成绩。
(02)早在晋代,粽子就已成为端午节的必备食品。粽子的读音类似于中子,在古风俗中,人们更看重这个谐音祝福,多吃粽子就意味着生子多。古代制作粽子时,除了以糯米为原料外,还加入了一些其他的食材,如薏苡仁、红豆等。
(03)粽子的来源是为了纪念屈原。相传,屈原投身汨罗河后,人们将糯米放入糯米中,生怕河中的龙等邪物伤害屈原的身体。入竹筒,再入河引恶人注意。所以,粽子也有保平安的意思。在很多地方风俗中,人们在做粽子的时候都会选择用红绳绑起来,然后放在孩子的口袋里,就是给孩子们送护身符。
(04)端午节期间,天气炎热闷湿,气温高。因此,煮好的粽子最好存放在冰箱的冷冻层中。0℃-4℃可保鲜5天左右,在 -18°C 的冰箱中储存更长时间。将粽子存放在冰箱中时要注意,存放时,将它们分成几个小包,把每一包都拿出来一次吃掉,不能再剩下。
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