如何挑选好吃的山竹
山竹也称作为“山竺”,原产于东南亚地区,历经10年才能结果实,后经人引种、广泛栽培于中国各大地区,是一种具有极高营养价值和药物价值的“水果皇后”,与“水果之王”榴莲齐名并称为“夫妻果”。山竹酸甜可口,具有清凉降火、润肺止咳等功效,挑选山竹有妙招,一起来看看如何挑选好吃又甜美的山竹吧。
操作方法
(01)山竹的功能有哪些(1)清凉降火、补充水分:吃些山竹可以补充人体流失的水分,还可以降低火气;(2)营养价值高:山竹富含丰富的蛋白质等营养成分,对身体虚弱之人具有很好的调养作用;(3)美容养颜,女性吃些山竹,可以美容养颜,预防衰老;
(02)表皮颜色要选择颜色亮绿的,或者呈现深紫色的,果实较软的,比较新鲜。山竹放久了果实水分流失就变成死竹了,果皮颜色变成灰暗色,甚至是黑色的,说明放置时间太久了,就无法再食用了。
(03)轻轻按下用手指轻轻地按下山竹的表壳,如果感觉非常硬,而且表皮很干,手指用力还是无法将山竹表皮按下去的话,说明山竹已经摘下来很久了,或者山竹已经太老了,风化了。
(04)大小属性要选择大小均匀、分量较重的山竹,不要选择“歪瓜裂枣”形的,一般来说大颗的山竹比小颗的山竹果肉多,水分更充足。
(05)果瓣数量看看山竹尾部的果瓣,一般尾部有几果瓣,就有几瓣果肉,蒂瓣越多越好,果瓣越多,果肉就越多,果核自然就越小啦,一般6-7瓣算是比较好的。
(06)掂掂重量轻轻地向上抛山竹,感受下重量,一般较重的,水分比较多,果实比较饱满,如果太轻,说明摘下来的时间已经太久了,水分早已经流失,不新鲜了。
(07)表皮光滑表皮较为光滑,说明是刚摘下来不久的,要是表皮有刮花、破损,则说明是次品,被人挑剩的。
特别提示
(1)挑选山竹要知道:山竹本身应该是很软的,如果过硬的话,说明已经老化,不新鲜,成为“死竹”了。<br/>(2)喜欢吃山竹的人要注意:山竹性寒,切记不可食用过量。<br/>(3)山竹味道酸甜可口,不但可以排毒,还能预防中暑哦,夏天吃山竹好处多。<br/>(4)山竹皮还能去除异味,可以将它晒干之后放在衣柜、厕所等场所去除异味。
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