槐花的功效及饮食禁忌
槐花不仅好看,而且好吃,看看槐花的功效及饮食禁忌吧
操作方法
(01)槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。其中每100克槐花含碳水化合物17.00(克),脂肪0.70(克),硫胺素0.04(毫克),烟酸6.60(毫克),钙83.00(毫克),蛋白质3.10(克),铁3.60(毫克),核黄素0.18(毫克),磷69.00(毫克),胡罗卜素400.00(微克),维生素A67.00(微克),纤维素2.20(克),维生素C30.00(毫克)。花蕾含丰寓的芦丁(芸香苷),水解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖;并含有桦术素及槐二醇。花也含芦丁,但含量较少。
(02)可以润肠通便,改善便秘。槐花清热凉血,多作为为治疗便秘、便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血热,一般为煎服或者是中药配伍服用。
(03)改善毛细管微循环。槐花中含有的芦丁有改善毛细血管的功能,能保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、静脉曲张等。
(04)具有抗菌消炎的作用。槐花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸和鞣质等成分,具有抗炎作用,将槐花蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛止血、减轻水肿的作用,能促进伤口愈合。
(05)可以降低血压血脂。槐花液与槐花酊有显著的降低血压作用,并且,其里面的成分芸香苷、槲皮素及其制剂均有降压作用。
(06)槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。
饮食禁忌:
(01)脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服,
(02)由于槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
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