紫衣花生和红衣花生及白衣花生的区别
花生的外衣有很多种颜色。下面,我们来看看紫衣花生和红衣花生及白衣花生的区别吧。
操作方法
紫衣花生
紫衣花生的外衣是紫黑色的,具有补血、调节脾胃等作用,女性在腐乳期间也可以吃些紫衣花生,能够起到催乳的作用。
白衣花生
白衣花生的外衣颜色是乳白色,白衣花生中含有较多的钙成分,经常吃些白衣花生具有补钙的作用,而且榨花生油用的花生大多选择白衣花生。
红衣花生
红衣花生的外衣颜色是暗红色的,一般人们吃红衣花生的时候,是会把外衣给去掉的,红衣花生具有改善贫血的作用。
三者的区别
紫衣花生中含有较多的多酚类成分,而红衣花生还有较多的花青色,白衣花生含有的钙成分会比较多。
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