山药的功效与禁忌
俗话说:“身体是革命的本钱。”可见拥有较为健康的身体对于我们每个人的重要性,不仅能够帮助增强自身的免疫力,还可以起到预防各类疾病的作用。食疗养生在近段时间以来也受到了越来越多人的欢迎与喜爱,如严格控制肉类的摄入等,都有利于身体的健康。而山药便是其中的一种,具有较高的营养价值,对人体大有好处。今天来给大家说说山药的功效与禁忌。
功效
01延缓衰老
当到了一定的年纪后,身体的各个方面都会处于逐渐下滑的状态,如长出白发,皱纹等,使整体看起来苍老感十足。若平时每天坚持食用山药的话,其所含有的某些物质不仅能够帮助促进大脑的分泌,使心情变得愉快,还可以起到使人体变得充满活力与显得年轻的作用。
治疗腹泻
在日常生活中,有些人会因为饮食的不当而出现腹泻的症状,一来会伴随有一定的疼痛感,二来会对正常的工作产生一定的影响。建议这类肠胃不好的朋友平时可食用些山药,其味道平和性质温和,可以有效的帮助治疗脾虚腹泻,同时能够起到改善和增强肠胃功能的作用。
预防疾病
近些年来,由于先天因素或者饮食等原因,使得患各类心脑血管疾病的几率在大大增加,如高血压,冠心病等,轻则可以用药物来进行控制,重则可能会对生命健康构成威胁。而山药是预防此类疾病的理想食品之一,其能够为人体提供大量的粘液蛋白,可以帮助预防心血管系统的脂肪沉积,同时其含有的能够谷甾醇,能够起到降低血胆固醇的作用。
益智健脑
当大脑长时间处于运作状态时,便很容易出现记忆力下降等情况,若适当食用些山药的话,其所含有的淀粉酶能够将水解淀粉分解成葡萄糖,之后提供给大脑,进而起到健脑的作用,同时含有的胆碱和卵磷脂具有增强细胞活性,治疗健忘,安心神和提高大脑记忆力的作用。
降低血糖
糖尿病是日常生活中常见的一种疾病,目前的还不能完全治愈,只能通过控制血糖来延缓病变的速度。建议这类患者平时可适当的食用些山药,其所含有的糖蛋白在人体内会水解为蛋白质和糖类,进而起到降低血糖的作用,同时还有助于补气补阴,对于轻度糖尿病有些较为明显的治疗效果。
减肥美容
拥有较为纤细的身材是很多女生都希望的事情,不仅能够提升整体的气质,还可以帮助增强异性吸引力。建议大家平时可以食用些山药,一来含有的足够纤维可以帮助增强饱腹感,起到控制食欲的作用,二来其本身热量较低,不会引起发胖,三来能够改善肌肤的滋润感与色泽感,使整体的气色看起来更好。
禁忌
01不能同食
山药虽然对人体有较多好处,但却也是不能和有些食物一同食用的,如猪肝,会降低营养价值;黄瓜,南瓜,胡萝卜,会对维生素C造成破坏;鱼虾海藻类,会导致便秘等,同时若本身患有某些疾病,如乳腺癌,前列腺癌,消化溃疡,肝硬化等时,也应注意避免食用。
特别提示
糖尿病患者应咨询医生来确定食用量
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