牛尾汤的功效和做法
牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤,是广东省传统的汉族名肴,属于粤菜广府汤。牛尾既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。在此,美味佳肴,小编给你们介绍一下的做法。
操作方法
(01)功效:1.这种汤属于营养价值极高的滋补汤,拥有丰富的钙质和胶原蛋白等营养成分,丰富的营养价值,有美容养颜、健脾益胃、润肺补肾、填精补髓、补中益气等功效,这个对骨折和擦损伤痛也有奇妙的食疗功效。2.牛尾汤中营养价值高,富含胶原蛋白和游离氨基酸,还含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸和叶酸等营养成分,这个对青少年的身体发育有良好的促进作用,3.除此之外,它对体虚的人也有滋补强身的作用,也适合作为手术后、病愈恢复期的患者或老年人食用。
(02)做法:1.将牛尾切成块,放入汤,4.进行煲汤,里面辅助食材,开小火经长时间的煲煮后能美味尽释,煲出的牛尾汤风味十足。3.熬好汤了,放入调料,使得美味又佳肴。 5.上菜入桌,放入汤勺,这时加点下胃菜,效果也相当不错。
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