怎么正确吃蛇胆
据记载,自古以来蛇胆就是一味中药材,蛇胆性凉,味苦微干,具有清热解毒止咳的功效,但是生蛇胆中还含有许多有毒物质和寄生虫,那么正确吃蛇胆就至关重要,下面我们就来说说怎么正确吃蛇胆呢
操作方法
(01)蛇胆的作用蛇胆中含有胆汁酸,甘氨胆酸,牛磺酸和生物活性酶等多种元素,可调节人体免疫神经系统,内分泌系统和免疫系统,对延缓衰老也至关重要
(02)一般来说,所有蛇胆都可用药,特别是别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆,更是入药的宝贵原料。以蛇胆为主配制成的中成药有10多种,如蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷膏、蛇胆川贝散、蛇胆半夏散、蛇胆陈皮散等,都很欢迎
(03)不正确吃蛇胆的危害蛇胆内含有寄生虫,可在人体肠道黏膜下寄生,不仅吸收人体的营养,还能导致胃肠黏膜受损,并引发呕吐,呕血,腹痛,腹泻等症状,蛇胆中还携带沙门氏菌,可能会引发食物中毒,引起急性胃肠炎,伤寒,寄生虫感染等症状,严重时还会引起肾衰竭
(04)正确吃蛇胆的方法把蛇胆蒸熟后服用,把蛇胆放入器皿在锅中蒸熟即可,经过蒸熟处理后的蛇胆上的寄生虫会被彻底杀死,此时的蛇胆上就不会有寄生虫了,就可以放心服用
(05)先用清水洗净蛇胆,用少量白酒浸泡5分钟,捞出控干后将蛇胆放入50-65度的纯梁白酒中浸泡一段时间(至少两个月)后再饮用,500毫升白酒,可放2-3枚蛇胆,经过高浓度酒长时间浸泡同样可以杀死蛇胆中的寄生虫
(06)高温炮制很蒸熟一个原理,同样是利用高温处理,将蛇胆经过多种工序加工后变成干蛇胆,同样能杀死寄生虫,这种方法一般用在工业蛇胆加工上
(07)蛇胆千万不可随意生吃,如果生吃,可能会感染毒素和寄生虫,严重还会导致肾衰竭,所以一定要慎重,现在有很多药物和蛇胆功效差不多,如果可以尽量用同等功效的其它药物代替
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