胡椒粒如何做胡椒粉
我们从市场上买的胡椒粉是挺好吃的,但是一小瓶就十多元钱,并且是不是干净卫生也不知道,今天小编就教大家怎么在家用花椒粒做胡椒粉。
操作方法
(01)先把买回来的胡椒粒挑选杂质,不干净的不好的要去除掉,因为我们买回来的胡椒粒一般都是晒干的,那拿回来直接弄碎就好了,如果是新鲜的胡椒,拿回来要去皮,晾晒,然后弄碎。
(02)有的人喜欢在胡椒粒弄碎之前放锅里炒一下,当然也是可以的,但是小编觉得炒过后味道没有之前的浓烈了。所以小编就是直接弄碎。
(03)家里有研磨机的就好办了,挑选好的胡椒粒放入研磨机里,研磨就可以了。研磨好的胡椒粒放入密封罐里需要的时候拿出就行。
(04)没有研磨机的也不用担心,有一个很好的办法来研磨。把胡椒粒放入自封袋中,当然自封袋的厚度要选择厚一点的,不然待会就破了。封好口之后用擀面杖擀,一会就碎成粉末了。
(05)第一次擀完后用小筛子筛一下,把大一点的筛出来重新再放入自封袋中擀压一次。放入密封罐中留着慢慢用。这个办法不会让胡椒粒跑的到处都是又干净又卫生。
(06)自己在家做是不是很简单呢,里面掺上盐、孜然粉等调料烤肉时直接撒上。做出来的美食都觉得格外香,大家动手做起来吧。
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